ESPECE

SEPIA PHARAONIS

OCEAN PACIFIQUE ZONE 71

MARQUE

ANGLO SIAM

CODE PRODUIT

Petites seiches nettoyées de THAILANDE

ORIGINE

Produit de THAILANDE

HABITAT

Marine

TAILLE 

Calibre 40/60 (entre 40 et 60 pces / kg)
Calibre 60/UP (60 pces et plus /kg)

PACKAGING

60/UP : sachet de 1 kg / colis de 12 x 1 kg
40/60 : vrac / colis de 12 kg

CONDITION DE CONSERVATION

Garder congelé à  - 18 oC.
A consommer de préférence 2 ans après la date de production.
Ne jamais recongeler un produit décongelé

METHODE DE DISTRIBUTION

Transport frigorifique : température -18°C

DC / DLUO

JJMMAA

SUGGESTION DE PREPARATION

Les petites seiches nettoyées peuvent être utilisées comme un produit frais après avoir été décongelées au réfrigérateur ou à température ambiante.  
Idéal en salade.

ALLERGENE

Personnes allergiques aux crustacés.

LISTE D’INGREDIENT

100% seiches

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES  pour 100 g

Energie
Protéines
Lipides
Glucides   
                                                              

72.0
16.2
0.8

kJ
g
g
g

Référence bacteriologique utilisée : arreté ministeriel du 21/12/79

                                          NORMES                                                       
Flore aérobie mésophile                                     50 000
Coliformes fécaux                                                                10
Staphyloc. Aureus                                                                100
Anaerobies sulfito réducteurs                                             M=2
Salmonella                                                       Absence / 25gr
Listeria monocytogenes                                    Absence / 25 gr

Référence physico-chimic utilisée : decISION n° 95/149 CE DU 08/03/1995

ABVT                                                              <30.0mg N / 100g