Taille “A” – 5/6 OZ => 140 / 179 g
Taille “B” – 6/8 OZ => 180 / 239 g
Taille “C” – 8/10 OZ => 240 / 279 g
Taille “D” –10/12 OZ => 280 / 359 g
Taille “E” –12/16 OZ => 360 / 479 g
Taille “F” –16/20 OZ => 480 / 599 g
Taille “G”– 20/UP => 600 / +
ORIGINE
Produit d’Australie
PERIODE DE PECHE
Du 15 Novembre au 30 Juin
DESCRIPTION DU PRODUIT
Les langoustes vivantes sont plongées dans l’eau froide. Les queues sont ensuite séparées des têtes. Puis recouvertes d’un film cellophane et prêtent à être congelées.
TAILLE
Les tailles varient entre 140g (5oz) pour les plus petites et peuvent aller jusqu'à 600g (20oz) et plus pour les grosses.
PACKAGING
Colis de 4.54 kg net
Les Queues sont individuellement recouvertes d’un film cellophane puis placées dans les cartons. Il peut y avoir jusqu à 81 pièces par cartons pour les petites tailles, et moins de 20 pièces pour les grosses.
CONDITION DE CONSERVATION
Garder congelé à - 18 oC.
A consommer de préférence 2 ans après la date de production.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
METHODE DE DISTRIBUTION
Transport frigorifique : température -18°C
DC / DLUO
JJMMAA
SUGGESTION DE PREPARATION
Le produit peut être cuit de différentes manières et convient à tout type de menus.
ALLERGENE
Personnes allergiques aux crustacés
LISTE D’Ingredients
100% Queue de langouste.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES pour 100 g
Energie
Proteine
Lipides
Saturatés
Carbohydrate
Glucides
Sodium
407.0
22.0
0.9
0.2
0.0
0.0
395.0
kJ
g
g
g
g
g
mg
Bactériologiques + norme de référence utilisée : NS 23/07/91
