Les langoustes vivantes sont congelées droite à l’azote liquide. Cette méthode de congélation permet la conservation complète de l’humidité et la saveur de la langouste SASHIMI.
Cette langouste surgelée vivante est une substitution idéale à la langouste de vivier.
TAILLE
Grade “A” => Taille 420 / 460 gr,
Grade “B” => Taille 480 / 520 gr
10 pièces par carton.
PACKAGING
Individuellement recouvertes d’une feuille de polypropylène puis placées dans un master carton de 10 pces.
CONDITION DE CONSERVATION
Garder congelé à - 18 oC.
A consommer de préférence 2 ans après la date de production.
Ne jamais recongeler un produit décongelé
METHODE DE DISTRIBUTION
Transport frigorifique : température -18°C
DC / DLUO
JJMMAA
SUGGESTION DE PREPARATION
il est nécessaire de décongeler le produit sous l’eau courante pendant un quart d’heure environ, et de le consommer immédiatement, cru avec une sauce de votre choix ou cuit dans de l’eau bouillante ou au barbecue.
