Les homards sont cuits vivants afin d’assurer un produit de première qualité. Ils sont ensuite individuellement placés dans un sachet plastique avec de l’eau et congelés. Une fois le process de congélation achevé, la couche de glace ainsi formée assure une excellente protection du produit.
TAILLE
275g à 500 g.
PACKAGING
Les homards sont individuellement emballés dans un sac en plastique puis, placés dans un master carton de 10 pièces. La glace protectrice représente les deux tiers du poids.
CONDITION DE CONSERVATION
Garder congelé à - 18 oC.
A consommer de préférence 2 ans après la date de production.
Ne jamais recongeler un produit décongelé
METHODE DE DISTRIBUTION
Transport frigorifique : température -18°C
DC / DLUO
JJMMAA
SUGGESTION DE PREPARATION
Pour obtenir un résultat optimal, décongeler le homard dans le sac pendant 12 à 14 heures au réfrigérateur ou pendant 5 à 6 heures à température ambiante. Pour décongeler rapidement, retirer le homard du sac et laisser couler de l’eau froide dessus, jusqu’à ce que toute la glace soit fondue. Placer ensuite le homard dans l’eau tiède salée pendant une heure.
Pour servir chaud : Mettre le homard décongelé dans l’eau bouillante pendant 4 minutes.
ALLERGENE
Personnes allergiques aux crustacés
LIStE D’INGREDIENT
100 % Homard
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES pour 100 g
Energie
Proteine
Lipides
Glucides
Sodium
360.0
18.6
1.2
0.0
/
kJ
g
g
g
mg
Bactériologiques + norme de référence utilisée : DEC 93/51/CE
