Les homards sont cuits vivants afin d’assurer un produit d’excellente qualité. Ils sont ensuite décortiqués. La chair noble de homard est constituée de pince décortiquées sans cartilage et de bras de pinces décortiqués.
COMPOSITION
Pinces de homards 60%
Jointures 40 %
PACKAGING : SOUS VIDE
Bloc de 200g avec boite / colis de 48 x 200g
Bloc de 2 livres / colis de 18.16 kg
CONDITION DE CONSERVATION
Garder congelé à - 18 oC.
A consommer de préférence 2 ans après la date de production.
Ne jamais recongeler un produit décongelé
METHODE DE DISTRIBUTION
Transport frigorifique : température -18°C
DC / DLUO
JJMMAA
SUGGESTION DE PREPARATION
Laisser le produit dans l’emballage sous vide. Faire décongeler au réfrigérateur 8 à 10 heures ou dans l’eau froide 4 heures. Utiliser le comme un produit frais, idéal en cocktail, salade ou gratin.
ALLERGENE
Personnes allergiques aux crustacés
listE D’INGREDIENT
Chair cuite de homard (pinces, jointures ), eau, sel
